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芹(セリ)の季節 08/01/11

歳時記カレンダーの昨日の欄は、蕪村の句。
 「これきりに 径(こみち)尽きたり 芹の中」

芹(せり)が好き。
高貴な香り、しゃきっといい姿勢。
家庭菜園なんかでは簡単に栽培できないけれど、
きれいな流れの近くには、必ずあるというイメージ。
そしてこの↓生命力!

上の葉っぱと茎をざっくり切って食べたあと、
残した根っこをコップの水にさして、2、3日もすると、この通り。
美しいとさえ思う。
この時期は、こんなコップが三つも四つも台所に並んでます(笑)

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