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マドレーヌの生地をそのまま天板で 08/02/20


子ども会の集まりがあるので、
ちょこっとつまめる甘いお菓子をたくさ~ん焼きたい。
でも、
ベーキングパウダーを先日使い切ったのを忘れてた!

では、マドレーヌを作る要領で…
(3個)と砂糖(140g)をもったりするまで泡立て、
薄力粉(140g)と溶かしバター(140g)を、
ゴムべらでしっかり混ぜ合わせる。

型をだしたり紙をしいたりするのはめんどくさい。
そのまま、天板に敷いたオーブンシートの上にどおっと広げ、
160度で18分。
焼き上がったでか~い一枚のマドレーヌを、
包丁で一口大に切ってできあがり♪

久しぶりにハンドミキサーを使ったけれど、
とてもおいしくできました。
しばらくこの路線でいってみようかな。

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