ココア豆腐の天板ケーキ 08/07/07

食べはじめてから、
しまった！甘みが足りなかったな～
というときは、
あわてずさわがず、
粉砂糖を茶こしに入れ、上からぱらぱら～

子どもたちにやらせると盛り上がります。

クリーム状にしたバター50g（サラダオイルでもOK）
砂糖60g
卵一個
絹ごし豆腐半丁
薄力粉100g
ベーキングパウダー小１
（あれば）乾燥おから大２、スキムミルク大２など
ココア大さじ２
刻んだクルミ

上から順番に材料を混ぜていって、
天板に置いたオーブンシートの上に広げる。
オーブン１８０℃で１６分。
粉砂糖をふって、召し上がれ♪