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ねりごまでクッキー♪ 08/07/04


ねりごまってほんとうに不思議で、
こうして焼くと、ピーナッツクリームとしか思えない風味になります。
だから子どもたちは、ピーナツバタークッキーだと信じてぱくぱくぱく。
冷蔵庫の奥に使いかけのねりごまが眠っていたりしたら、
ぜひお試しあれ。

バター50g
(サラダオイルでもOKですが、バターよりはやや少な目の量で)
砂糖70g
卵一個
ねりごま大さじ2から3

強力粉100g
ベーキングパウダー小さじ1
あれば、スキムミルク大さじ2

今日は板チョコ(二分の一枚)を刻んで混ぜ混ぜ。

以上の材料を上から順に混ぜていって、丸め、
天板の上で軽くつぶしてから、
フォークで十字に筋をつけます。

180度のオーブンで14、5分焼けばOK。
ぜひお試しあれ♪

ねりごま(クリームタイプ)は
生協さんの個配(パルシステム)で注文しました。

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