夏の葉もの野菜はモロヘイヤ！ 09/09/02

プランターで育てているモロヘイヤです。
わき芽の上で摘んで、なんどでも収穫できます。
とにかく元気！虫がついたのをみたことがありません。
発芽率もいいんだよ～（十分気温が上がってから蒔くこと）
土も選びません。
葉もの野菜がなくなる夏も、モロヘイヤさえあれば大丈夫♪

今日の「今日の料理プラス」でもいろいろお料理を紹介してたけど、
うちではあんまりいじらず、
さっとゆでてからたたくように刻んで、
かつぶしアンドしょうゆでシンプルにいただくのが、最も評判がいいです。
（おくらと同じ要領ね）
ねばねば感が、夏の疲れをいやしてくれます。